Nutrición

La nutrición clínica es la base para optimizar la salud y prevenir enfermedades, mediante planes alimentarios personalizados que aportan los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.

Nuestra filosofía

La alimentación saludable es uno de los pilares fundamentales de nuestra filosofía y estrategia de longevidad.

Una alimentación saludable es aquella que aporta al organismo todos los nutrientes (macronutrientes y micronutrientes) necesarios, en las proporciones, cantidades y tiempos adecuados para cubrir las necesidades energéticas, estructurales y funcionales de cada persona, así como los objetivos de salud o rendimiento que pueda plantearse en un momento dado. Debe ser, por tanto, personalizada. Nuestra unidad de nutrición y dietética es la encargada de evaluar el estado nutricional y la composición corporal de cada persona con el objetivo de establecer un plan dietético que le permita mejorar su salud o cumplir sus objetivos de rendimiento, a través del establecimiento de pautas y hábitos dietéticos saludables y totalmente personalizados.

Nuestros servicios

Consulta de nutrición personalizada

Cualquier intervención en nuestra unidad de nutrición y dietética se inicia con una entrevista y valoración personal con uno de nuestros especialistas. En esta sesión podrá plantear todas sus necesidades y objetivos, así como resolver cualquier duda. Nuestros especialistas se encargarán de hacerle las preguntas oportunas para conocer su estado de salud, estilo de vida y hábitos diarios, y tener así una imagen completa y detallada de su situación actual.

Estudio de la composición corporal

Utilizamos un dispositivo de bioimpedancia Tanita de última generación para conocer la composición corporal exacta del paciente. Entre la gran cantidad de datos que obtenemos se encuentran la cantidad de grasa corporal, de músculo, de tejido mineral óseo y de agua corporal. Estos datos son fundamentales no solo para orientar la estrategia dietética hacia objetivos específicos de salud, sino también para seguir el progreso y ajustar la estrategia en caso de necesidad.

Estudio metabólico

Gracias a la calorimetría indirecta podemos conocer con exactitud cómo funciona su cuerpo a nivel metabólico. A través de una prueba respiratoria en reposo obtenemos el gasto energético basal y la distribución de la obtención energética a partir de los macronutrientes. Esto, combinado con la información obtenida en la entrevista sobre hábitos diarios y estilo de vida, permitirá a nuestros especialistas tener una imagen completa de la situación y diseñar una estrategia nutricional específica y eficaz.

Pruebas diagnósticas

En la unidad de nutrición tenemos disponibles varias pruebas diagnósticas que nos permiten tener un conocimiento detallado de la salud nutricional y digestiva:

• Test de sensibilidad alimentaria.
• Estudio nutrigenómico.
• Estudio de microbioma intestinal.
• Estudio de funcionalidad digestiva.
• Estatus de micronutrientes en sangre.

Programa nutricional personalizado (planificación dietética)

En función de su condición y objetivos, trabajaremos de forma dirigida y eficaz para lograr resultados. Algunos de los enfoques en los que podemos ayudarle son:

• Dietoterapia: planificación dietética y nutricional como parte del plan terapéutico para diversas condiciones o patologías. Algunas de las condiciones y patologías que más se pueden beneficiar de una intervención dietética son la enfermedad cardiovascular, la patología renal, las condiciones metabólicas y los problemas digestivos o gastrointestinales, como la disbiosis.
• Nutrición antiinflamatoria: la inflamación crónica de bajo grado es una condición inespecífica pero muy prevalente que nos pone en riesgo de sufrir diferentes enfermedades, algunas de ellas muy graves. Una de las claves para atajar esta situación es una intervención nutricional específica.
• Pérdida de peso: un exceso de peso corporal y, en particular, de grasa corporal es uno de los principales condicionantes de enfermedad metabólica y otras patologías. Es, por tanto, una de las áreas de abordaje prioritario cuando hablamos de salud general y longevidad. Un proceso de pérdida de peso requiere un abordaje personalizado en el que, además de la planificación nutricional, juega un papel fundamental la actividad física. El objetivo es eliminar el exceso de grasa corporal sin perder masa muscular (o incluso aumentándola), lo que se puede traducir o no en una pérdida neta de peso corporal. La principal herramienta nutricional en este sentido es la planificación de dietas hipocalóricas adaptadas y personalizadas, que favorecerán la pérdida de grasa de forma gradual, moderada y sostenida en el tiempo. Para que esto sea posible es necesaria una planificación dietética personalizada, adaptada a los gustos y necesidades del paciente.
• Alimentación saludable y longevidad: la mayoría de las personas piensan que tienen buenos hábitos alimentarios, pero la realidad, evidenciada por numerosos estudios y evaluaciones poblacionales, indica lo contrario. En nuestra unidad de nutrición podemos guiarle en su camino hacia una salud óptima a través de planes personalizados y cambios graduales en sus hábitos dietéticos. Además, a medida que envejecemos esto cobra más importancia, ya que se acentúan problemas como la pérdida de masa muscular (sarcopenia), que son prevenibles con una buena planificación. No espere a tener un problema de salud para dar el paso: anticípese y disfrute de su salud.
• Planificación de ayunos: en los últimos años se ha demostrado el gran beneficio que tiene para la salud, y sobre diferentes condiciones y enfermedades, la práctica del ayuno. Encontramos diferentes modalidades de ayuno, desde el intermitente, con periodos moderados de no ingesta de alimentos, hasta ayunos clínicos de varios días de duración. Iniciarse en el ayuno, especialmente si se pretende avanzar a modalidades avanzadas, es algo que debe hacerse de forma guiada por un especialista, ya que pueden existir contraindicaciones. Un ayuno clínico de varios días debe hacerse únicamente bajo supervisión clínica.